熊本情報ステーション=こだわりの麺特集|熊本の麺


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タレント 所ジョージさんも撮影の合間に食べた麺工房&お食事処   来店の時のブログはこちら


手延べ五穀3色パスタ


厳選された小麦粉と手延べ製法という匠の技術が成し得て出来たパスタ麺。プロの料理人も絶賛したパスタです

半生柚子そうめん(200g×3袋)・素麺つゆ付き


上品な香りから柚子は『香りを楽しむ』ために用いられることのほうが多く、この柚子そうめんも夏バテ気味の時などすっきりと癒してくれる事でしょう。

手延べ冷やし中華麺


手延べの手法とこだわりの小麦粉(強力粉)で冷やし中華に合うコシ感を出すために研究を重ね、その結果、できた麺がこの五穀入り冷やし中華麺です。

半生そうめん(200g×3袋)・素麺つゆ付き 


麺匠が丹念に捏ねあげたこだわりの熟成半生手延べ麺です。

半生麺詰合せ(3袋×6食)

阿蘇伏流水と国産小麦粉使用した「肥後そう川手延べ麺」は、肥後そう川の麺匠が丹念に捏ねあげたこだわりの熟成半生手延べ麺です
ノンオイル三色そうめん
(桐箱入り)


油を一切使わない“ノンオイル製法”で創りました。麺匠が丹念に捏ねあげたこだわりの熟成手延べそうめんです
手延べ乾麺詰合せ そうめん・そば

麺匠が丹念に捏ねあげたこだわりの熟成半生手延べ麺です。味わい深い歯ざわりと喉ごしの良さは他の追随を許さず、この美味さは通常の麺より3倍美味しいと大評判です。
そばそうめんセット(そばそうめん2束、つゆ付き・4食分)

食欲がなくても「そばそうめん」だったら無理になく「つるん」と食べられそうです。ふつうのそばよりはチョット細め、だからやさしい口当たりです。

久木野よもぎそばセット(よもぎそば3束、つゆ付き・6食分)


よもぎは昔から体を温め、食欲増進をはかり止血などの薬草として知られています

うまかもんセット

熊本で親しまれる「味」を封じ込めた、九州・熊本の味セットです。

ほんなこつ火の国セット

●ぽん酢とつゆのセット:2000円
火の国つゆ  300ml×1
火の国ぽん酢 300ml×2
※手提げ付きパッケージに入っています

阿蘇伏流水セット

まろやかで旨みたっぷりの麦味噌 1.5Kgと 米麹のすっきりとした甘みと麦麹の香り高い風味が絶妙な米麦合わせ味噌1.5Kg ファミリーサイズで、たっぷりお使いいただけます



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